Ecco un piatto povero ma gustosissimo di Gran Canaria…le Papas Arrugadas…le potete trovare in quasi tutti i ristoranti e vengono mangiate come antipasto o tapas. Vediamo la preparazione.Si lavano molto…
Sono stata tante volte in Portogallo ma solo un mese fa ho varcato la frontiera terrestre provenendo da Siviglia, lasciandomi alle spalle l’enorme toro di ferro che sovrasta la collina…
“L’India è un Paese che affascina e fa paura“. Sicuramente si tratta dell’opinione comune di molte persone, che vedono questa destinazione come un’ ambita meta, ma nel contempo, sono bloccate…
L’isola di Montecristo è uno dei luoghi italiani più incontaminati dove i nostri sensi rivivono sensazioni ancestrali. Da scoprire a passo lento attraverso un trekking guidato da esperte guide autorizzate…
Un viaggio interiore attraverso il Cammino dei Fari in Galizia . Un libro dove l’autore, Pedro Martinez Ruiz, racconta esattamente la mia concezione di Travel Coaching Il legame che ho…
La prima volta che sono stata nei Paesi Baschi non sapevo bene cosa aspettarmi. Sapevo che mi avrebbe atteso una Spagna “diversa” e non conoscevo molto della destinazione , se…
Una città da visitare, gustare, scoprire e forse comprendere… Tutti gli anni quando si arriva a luglio in occasione della festa di San Firmin, Pamplona finisce sulle pagine di giornali,…
Sono stata tante volte a Santiago de Compostela ma fermandosi uno o due giorni alla fine di un Cammino non c’è mai tempo di dedicarsi a tutto quello che si…
25 luglio: una data come tante altre? No, non per chi ha camminato almeno una volta verso Santiago! Eh si, perchè il 25 luglio è San Giacomo, uno dei 12…
Immaginati di essere un Pellegrino che per la prima volta si affaccia sul Cammino di Santiago, tanto entusiasmo misto a paura, e poi la fatica, l’emozione, la curiosità, le aspettative……