La settimana scorsa sono stata in Grecia, nell’isola di Lefkada. Avevo voglia di un po’ di relax fuori stagione ma anche di cucina greca, che adoro. I miei piatti preferiti?…
A Carnevale, fra le strade fiorentine girano i bambini travestiti che, ridendo, si lanciano addosso coriandoli variopinti. In un angolo, mangiucchiando qualcosa, sta un tipo alto e dinoccolato, vestito con…
Da numerosi testi storici, apprendiamo che le pardulas erano preparate prevalentemente nel periodo di Pasqua. Come buona parte dei dolci sardi, gli ingredienti base delle pardulas appartengono alla campagna e l’ingrediente principale…
La fregola ai frutti di mare è un primo piatto fresco e saporito, tipico della cucina sarda e molto diffuso nelle località costiere dove la pesca è una delle attività principali. La…
Mi avete chiesto una ricetta tipica della cucina toscana… Ebbene, una delle più semplici ma di sicuro effetto, è quella dei crostini toscani, i crostini di fegatini. In Toscana tutte…
Qual’è la vostra cucina preferita? La mia, senza dubbio, quella indiana! La prima volta che sono stata in India sono stata avvolta da un caldo soffocante e umido perchè era…