Da numerosi testi storici, apprendiamo che le pardulas erano preparate prevalentemente nel periodo di Pasqua. Come buona parte dei dolci sardi, gli ingredienti base delle pardulas appartengono alla campagna e l’ingrediente principale…
La fregola ai frutti di mare è un primo piatto fresco e saporito, tipico della cucina sarda e molto diffuso nelle località costiere dove la pesca è una delle attività principali. La…