Qahwah è il caffè omanita, sinonimo di accoglienza e rispetto per l’ospite.
Un caffè profumato aromatizzato con spezie come il cardamomo e chiodi di garofano.
Solitamente viene servito in piccole tazzine senza manici e viene offerto entrando nella hall di alberghi o luoghi pubblici.
È un rituale molto importante, emblema della tipica ospitalità omanita.
E’ un piacere per ogni famiglia omanita, offrirne una tazzina agli ospiti accompagnata sempre da datteri…la conversazione è allietata da questi due gusti e profumi che sanno di accoglienza e calore, tipico della popolazione omanita.
Ma non dimenticare di gustarne una tazzina sulle dune al tramonto…
io inserisco sempre questa esperienza nei miei itinerari in Oman…indimenticabile…
I nostri drivers parcheggiano le jeep sulla duna più bella e isolata, accendono il fuoco e ci offrono un caffè profumato accompagnato da datteri dolcissimi mentre il sole scompare dietro l’orizzonte tingendo tutto di giallo e arancio…
Da non perdere!
Viaggia com me…A presto!
Elisa Ferrari